ابزار وبمستر

آموزش - 5

آموزش

بزرگترین سایت پاپ آپ ایران با بالاترین نرخ در ایران (پاپ آپ اول 90 ریال)



(درود برشما بیننده عزیز این مطلب توسط یکی از کاربران معتمد این سایت به نگارش درآمده و این سایت کاربر را تایید میکند)

شروع مطلب : سایتی که قصد معرفی آن را دارم بزرگترین سایت پاپ آپ ایران است که اکنون که این پست را تایپ میکنم رتبه الکسای ایران این سایت 37 میباشد که روز به روز هم بهتر میشود و این خود یکی از نشانه های معتبر بودن این سایت است این سایت در حالت عادی بیشترین نرخ پاپ آپ را دارا میباشد و نرخ پاپ آپ برای کاربران طلایی به گونه ای که فقط برای پاپ آپ اول 90 ریال به شما داده میشود و پاپ آپ دوم و سوم هم که یکی 50 ریال و دیگری 40 ریال داده میشود و بسیار شمارش دقیقی دارد مطمئن باشید که اگر از این سیستم استفاده کنید هیچ وقت سراغ سیستم دیگری نمیروید حتی این سایت قادر میباشد که روزانه با شما تسویه حساب کند پس به شما پیشنهاد میکنم که برای یک بار هم که شده امتحان کنید در لینک زیر میتوانید سایت را مشاهده کنید

(کافیست برای تبدیل شدن به کاربر طلایی فقط از سیستمی که در لینک زیر قرار داده شده استفاده کنید و یک پیغام برای قسمت پشتیبانی سایت زیر بفرستید تا شما ر به کاربر طلایی ارتفا دهد)

 


برای مشاهده سایت اینجا کلیک کنید

تبلیغات


طرز تهیه کوفته بادمجان

 

آموزش درست کردن کوفته بادمجان

 

آموزش درست کردن کوفته بادمجان :

برای این خورش خوشمزه بادمجان را سرخ و کنار بگذارید گوشت چرخی را با پیاز رنده شده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و بصورت گرد یا بیضی در بیاورید و سرخ کنید در ظرفی یک پیاز را در روغن تفت دهید زردچوبه و فلفل و ادویه مخلوط بزنید و رب را اضافه کنید و تفت دهید حدود دو لیوان آب بریزید وقتی جوش آمد بادمجان و کوفته را داخل سس بگذارید و گوجه خام را نصف کنید و حرارت را کم کنید تا بپزد و جا بیفتد.

 

نکته :

مقدار مواد مورد نیاز برای کوفته بادمجان بستگی به خودتان و اندازه مصرفتان دارد که با توجه به ذائقه تان آن را می توانید تغییر بدهید.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه ته چین ماکارونی

 

آموزش درست کردن ته چین ماکارونی

 

مواد مورد نیاز برای ته چین ماکارونی :

ماکارونی  نصف بسته 
 تخم مرغ کامل  یک عدد
 زرده یک عدد 
* ماست  سه قاشق غذا خوری
مایع گوشتی ماکارونی دلخواه
زعفران ساییده شده   دلخواه 

 

* ماست هر نوع ماستی فرق نمی کند 

 

آموزش درست کردن ته چین ماکارونی :

تخم مرغ و زرده و ماست و نمک و فلفل را مخلوط کرده ماکارونی را آبکش کرده و به مخلوط ماستی اضافه کرده نکته آب ماکارونی کاملا گرفته شده باشد

 

بقیه ماکارونی را با مواد گوشتی ماکارونی کاملا مخلوط کنید با هر مدل ماکارونی می توانید این ته چین را درست کنید.

 

قالب مورد نظر را چرب کرده و کمی از مواد ته چین را ریخته و دوباره بقیه مواد ته چین، این ته چین را می توانید در قابلمه روی اجاق گاز و فر درست کنید

 

می توانید در قالب های کوچک و لقمه ای درست و با سس تزیین کنید و جز غذاهای فینگر فودی قرار دهید.

 

درب ظرف را بپوشانید و یک ساعت در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا روی شعله گاز با حرارت کم یک ساعت طبخ کنید به راحتی از قالب در می آید.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه لقمه های سوخاری

 

آموزش درست کردن ی لقمه های سوخاری، لقمه های سوخاری خوشمزه

 

مواد مورد نیاز برای لقمه های سوخاری :

 پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی  یک عدد
 گوشت چرخ شده  200 گرم
سیر رنده شده  دو حبه 
 پنیر موزرلا 50 گرم 
* ادویه ها به مقدار لازم 
جعفری خرد شده 8 - 7 شاخه
تخم مرغ  دو عدد
شیر و پودر سیر مخلوط شده یک قاشق غذاخوری
آرد سفید نیم پیمانه
* پودر سوخاری به مقدار لازم 

 

* ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل و هر چیزی که دوست دارید به مقدار لازم 

 

* پودر سوخاری ( من از ترکیب پانکو و پودر سوخاری معمولی استفاده کردم)

 

آموزش درست کردن لقمه های سوخاری :

گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ضخامتش حتما یک سانتی متر باشد. مواد گوشتیمان را داخل این حلقه ها قرار می دهیم و با دستمان آن را مرتب می کنیم.

 

پیاز به حالت قالبی برای این مواد گوشتی عمل می کند. می توانیم بگذاریم نیم ساعت داخل فریزر بماند ( که من توی این مرحله نگذاشتم ).حلقه های پیازمان را که گوشت داخل آن هست را داخل آرد سپس مایه ی تخم مرغی و سپس پودر سوخاری می زنیم.

 

من این مراحل را سه بار تکرار کردم تا یک کاور کامل و خوب دور پیازم را گرفت. من در این زمان لقمه هایم را نیم ساعت داخل فریزر قرار دادم و سپس داخل روغنی که داغ شد سرخشان کردم ( برای اینکه کاملا مغز پخت شود، ابتدا روغن را داغ داغ می کنیم و بعد از اینکه لقمه ها را داخل روغن انداختیم شعله را ملایم می کنیم ).

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه کیبه سیب زمینی در فر

 

آموزش درست کردن کیبه سیب زمینی در فر

 

مواد مورد نیاز برای کیبه سیب زمینی در فر :

 كره آبكرده  4 قاشق سوپخوری
 خرده نان 4 قاشق سوپخوری 
سیب زمینی   یک و نیم كیلو گرم (6 عدد متوسط)
 نمک یک و یک دوم قاشق چایخوری 
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ  1 عدد
روغن مایع 2 قاشق سوپخوری
پیاز خرد كرده 2 عدد متوسط
گوشت چرخ كرده 500 گرم
قرص عصاره مرغ (پودر كرده) 2 عدد
خلال بادام 2 قاشق سوپخوری
ادویه مخلوط (هفت ادویه) 1 قاشق چایخوری
جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری

 

آموزش درست کردن کیبه سیب زمینی در فر :

قالب كمربندی را به قطر 23 سانتیمتر، با نیمی از كره چرب كنید و نیمی از خرده نان را در قالب بریزید. آن‌گاه سیب‌زمینی‌ها را بپزید و سپس پوره كنید. پوره سیب‌زمینی، نمك، فلفل و تخم‌مرغ را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید.

 

حالا روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید، پیاز را بیفزائید و 2 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت را بیفزائید و 5 دقیقه، تفت دهید. اكنون قرص مرغ، خلال بادام، ادویه و جوز هندی را به گوشت بیفزائید و اندكی تفت دهید. حال یك‌سوم از پوره سیب‌زمینی را در قالب بریزید و صاف كنید.

 

سپس نیمی از مخلوط گوشت را رویش بریزید و با نیمی از باقیمانده پوره سیب‌زمینی، روی گوشت را بپوشانید. اینك باقیمانده گوشت را روی پوره سیب‌زمینی بریزید و با باقیمانده پوره سیب‌زمینی روی گوشت را بپوشانید و باقیمانده خرده نان را روی پوره بپاشید.

 

آنگاه باقیمانده كره را روی كیبه بریزید و آن را به مدت تقریبی 30-35 دقیقه، در فر گرم كرده با دمای 220 درجه سانتیگراد یا تا زمانی كه طلائی رنگ شود، بپزید. همین كه كیبه قدری خنك شد، آن را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بگذارید و با سالاد كلم، هویج و گوجه فرنگی میل كنید.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه سالاد کبیج

 

آموزش درست کردن سالاد کبیج

 

مواد مورد نیاز برای سالاد کبیج :

کلم سفید خرد شده

فلفل دلمه خرد شده

خیارشور خرد شده 

ذرت پخته یا کنسرو 

شوید خرد شده

سس مایونز

ماست موسیر

نمک و فلفل

 

آموزش درست کردن سالاد کبیج :

همه ی مواد را خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم، در ظرفی سس مایونز و ماست موسیر را به نسبت مساوی به همراه کمی فلفل و نمک مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم، مواد را یکی دو ساعت در یخچال می گذاریم تا سس به خرد کلم برود، بعد آماده ی سرو می شود.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته