ابزار وبمستر

آموزش - 4

آموزش

بزرگترین سایت پاپ آپ ایران با بالاترین نرخ در ایران (پاپ آپ اول 90 ریال)



(درود برشما بیننده عزیز این مطلب توسط یکی از کاربران معتمد این سایت به نگارش درآمده و این سایت کاربر را تایید میکند)

شروع مطلب : سایتی که قصد معرفی آن را دارم بزرگترین سایت پاپ آپ ایران است که اکنون که این پست را تایپ میکنم رتبه الکسای ایران این سایت 37 میباشد که روز به روز هم بهتر میشود و این خود یکی از نشانه های معتبر بودن این سایت است این سایت در حالت عادی بیشترین نرخ پاپ آپ را دارا میباشد و نرخ پاپ آپ برای کاربران طلایی به گونه ای که فقط برای پاپ آپ اول 90 ریال به شما داده میشود و پاپ آپ دوم و سوم هم که یکی 50 ریال و دیگری 40 ریال داده میشود و بسیار شمارش دقیقی دارد مطمئن باشید که اگر از این سیستم استفاده کنید هیچ وقت سراغ سیستم دیگری نمیروید حتی این سایت قادر میباشد که روزانه با شما تسویه حساب کند پس به شما پیشنهاد میکنم که برای یک بار هم که شده امتحان کنید در لینک زیر میتوانید سایت را مشاهده کنید

(کافیست برای تبدیل شدن به کاربر طلایی فقط از سیستمی که در لینک زیر قرار داده شده استفاده کنید و یک پیغام برای قسمت پشتیبانی سایت زیر بفرستید تا شما ر به کاربر طلایی ارتفا دهد)

 


برای مشاهده سایت اینجا کلیک کنید

تبلیغات


طرز تهیه ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا

 

شب یلدا یکی از بهترین و خاطره انگیزترین شب ها برای ما ایرانیان میباشد که دور یکدیگر جمع می شوند. یکی از دسرهای شب یلدا برای میهمانی های دور همی ژله هایی به شکل هندوانه است.

 

ژله چوبی هندوانه، یک دسر شیک و آسان برای میهمانی شب یلدا

ژله یکی از بهترین دسرها برای میهمانی های شب یلدا است. این بار با سه طعم مختلف ژله می توانید ژله هایی به شکل هندوانه درست کنید.

 

ژله هندوانه را به صورت معمولی با یک لیوان آب جوش و سپس یک لیوان آب سرد مخلوط کنید. مایع را درون قالب ریخته و چون مخصوص را درون آن قرار دهید. قالب را درون یخچال بگذارید تا ژله هندوانه کاملا ببندد. ژله آلوورا را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان شیر مخلوط کرده و بعد از بستن کامل ژله هندوانه روی آن بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید.

 

بعد از بسته شدن کامل ژله آلوورا و شیر، پودر ژله لیمو را با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و روی ژله شیر و آلوورا بریزید. قالب را برای آخرین بار درون یخچال بگذارید. بعد از بستن ژله مرحله آخر قالب را درون آب جوش قرار داده و ژله را از درون قالب جدا کنید. به جای دانه های هندوانه از شکلات های آب شده استفاده کنید.

 

ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا

 

این مدل ژله هم مانند ژله شماره قبل میباشد و تنها فرق آن در این میباشد که در این مدل ژله به جای دانه های هندوانه می توانید درون ژله هندوانه از تخم شربتی استفاده کنید.

 

ژله چوبی هندوانه،نحوه درست کردن ژله چوبی هندوانه

نوع دیگر از ژله چوبی هندوانه برای شب یلدا

 

منبع : seemorgh.com


دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا

 

دسر ماست هندوانه، یک ژله شیک و آسان برای شب یلدا

 

ژله یکی از بهترین ایده ها برای دسر  شب یلدا است. این بار با پودر ژله و آب ماست یک ژله زیبا به شکل هندوانه شب یلدا درست کنید.

 

مواد مورد نیاز دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

 ژله توت فرنگی یک بسته 
 ژله لیمو یک بسته 
 آب و ماست برای هر ژله سه چهارم لیوان 

 

آموزش درست کردن دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا :

هر ژله را جدا گانه با 3/4 لیوان آب درست كنید و هم بزنید تا کاملا شفاف شود.

خنك كه شد به آن 3/4 لیوان ماست اضافه كنید و هم بزنید تا صاف شود.

 

دو ظرف گرد در دو سایز متفاوت انتخاب و در ظرف بزرگ ژله رنگ سبز را بریزید و ظرف كوچكتر را داخل ژله بگذارید و داخل ظرف یک مقدار آب بریزید تا سنگین شده و به ژله سبز حالت گودی دهد.

 

ظرف را در یخچال به مدت یک ساعت تا وقتی محکم شود قرار دهید.

وقتی محکم شد داخل ظرف كوچک كمی آب گرم بریزید تا به راحتی از ژله سبز جدا شود و جای خالی را با ژله توت فرنگی كه كاملا خنک خنک شده پر كنید و داخل آن را شكلات چیپسی بریزید. و دوباره در یخچال قرار داده و بگذارید چند ساعت داخل یخچال تا كاملا خنک شود.

 

ظرف را در كمی آب گرم قرار دهید تا به راحتی ژله جدا شود.

در انتها روی آن را با رنگ و قلمو خط بیندازید تا شکل هندوانه به خود بگیرد.

 

منبع : ashpazibadelojan.blogfa.com


طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت

 

آموزش درست کردن گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

 

مواد مورد نیاز برای گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

سیب زمینی  4 عدد
 گوشت چرخ کرده  200 گرم
 پیاز 1 عدد بزرگ 
قارچ  10 عدد 
* پنیر پیتزا به مقدار لازم
سیر 1 حبه
جعفری تازه مقداری
رب 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

 

* پنیر پیتزا بستگی به خودتان دارد من زیاد می ریزم

 

آموزش درست کردن گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید و بعد هم سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید و بعد هم رب را اضافه کنید و سپس قارچ را حلقه ای خرد کرده و با جعفری ریزشده به گوشت ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای پخت قارچ کافی هست.

 

یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ادمه بدهید، سپس 20 دقیقه با حرارت 150 درجه در فر بگذارید.

 

من ابتدا در پیرکسم را هم گذاشتم تا پنیر پنیرا خوب آب شود سپس برای طلایی شدن روی آن در پیرکس را برداشتم شعله بالایی را چند دقیقه روشن کردم. تا حدی که روی آن طلایی شود.

 

خیلی خیلی خوشمزه میباشد حتما امتحان کنید.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه قورمه سبزی آذری

 

آموزش درست کردن قورمه سبزی تبریزی ( آذری )

 

قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن میباشد که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع گوشت خیلی در منطقه آذربایجان استفاده می شد که معروفترین آن ها شوربای قورمه و قورمه سبزی است.

 

چون این روش سرخ کردن گوشت کمی وقت گیر و مشکل میباشد به مرور روش طبخ گوشت قورمه سبزی فرق کرده و شده آن چیزی که امروزه باهاش قورمه سبزی پخته می شود، قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران با تغییراتی پخته می شود و روش های طبخ آن هم متفاوت میباشد سبزیجات و چاشنی هایی که استفاده می شود و حتی نوع گوشت آن هم فرق می کند.

 

مواد مورد نیاز برای قورمه سبزی آذری :

لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز (ترجیحا لوبیا چیتی)  یک پیمانه 
 سبزی خرد شده شامل دو سهم تره و یک سهم جعفری: تقریبا ۵۰۰ گرم 
پودر شنبلیله   دو قاشق غذاخوری
 گوشت ران گوسفند یا راسته گوساله  ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
لیمو عمانی ۴ عدد
روغن ، نمک و زعفران  مقداری

 

آموزش درست کردن قورمه سبزی تبریزی :

لوبیا را از یک ساعت قبل خیس کنید.

سبزی را شسته و خشک کنید بعد بدون روغن آن را تفت بدهید و آن را مداوم هم بزنید، هرچقدر بیشتر سبزی را تفت بدهید رنگ خورش شما تیره تر می شود و به همان اندازه هم ویتامین های آن کمتر می شود!

 

پیاز را ریز خرد کنید و تفت بدهید تا طلائی شود بعد گوشت را اضافه کنید و تفت بدهید تا جائی که رنگ گوشت تغییرکند ( بستگی به سلیقه خودتان دارد که گوشت را چقدر تفت بدهید من اغلب زیاد تفت می دهم تا کمی سرخ شود ) آب لوبیا را خالی کنید و به همراه سبزی سرخ شده به گوشت اضافه کنید، لیمو عمانی ها را هم بشوئید و روی آن ها چند تا سوراخ ایجاد کنید و بیندازید در قابلمه خورش، حدود ۴ لیوان آب اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کنید و اجازه بدهید غذا بپزد، در حین پخت اگر آب آن کم بود آب جوش اضافه کنید، وقتی لوبیا و گوشت هر دو پخته شدند، سپس شنبلیه، نمک و زعفران را اضافه کنید و اجازه بدهید جابیفتد.

 

هرچقدر خورش بیشتر جابیفتد به همان اندازه بیشتر روغن پس می دهد و در عین حال خواص تغذیه ای آن کمتر می شود!

 

نکته ۱: در پخت خورش قورمه سبزی انتخاب با شماست که غذای سالمی بپزید یا سلامت غذا را فدای زیبائی ظاهری خورش بکنید!

 

نکته ۲: نگران زمان پخت همزمان گوشت و لوبیا نباشید، هرکدام که زودتر پخت وا نمی رود این مساله به خاطر وجود لیمو عمانی میباشد بعلاوه اگر گوشت گوساله استفاده کنید زمان پخت آن ها تقریبا” برابر است.

 

نکته ۳: زعفران قابل حذف میباشد ولی توصیه می کنم آن را حذف نکنید چون خورش را خوشمزه می کند.

 

نکته ۴: شما می توانید به جای پودر شنبلیله از خود شنبلیله استفاده کنید به این صورت که داخل ۵۰۰ گرم سبزی این خورش حدود ۱۰۰ گرم شنبلیله استفاده کرده و به همراه بقیه سبزیجات سرخ کنید اما به نظر من استفاده از پودر شنبلیه عطر خورش را بهتر می کند، بعضی ها مخصوصا” آذری ها عطر شنبلیه را دوست ندارند در این صورت می شود این سبزی را حذف کرد.

 

نکته ۵: نمک را به هیچ وجه اول به خورش اضافه نکنید چون گوشت را دیر پز می کند.

نکته ۶: در تبریز سبزی این خورش فقط جعفری و تره هست اما در بقیه مناطق گشنیز و اسفناج هم اضافه می کنند.

 

نکته ۷: تبریزی ها سبزی را ساطوری نمی کنند بلکه ریز خرد می کنیم.

نکته ۸: می توانید از لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا سفید هم استفاده کنید.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ

 

آموزش درست کردن سمبوسه سیب زمینی و قارچ

 

مواد مورد نیاز برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ :

سیب زمینی آبپز   1 عدد
 قارچ 250 گرم 
 فلفل دلمه به مقدار لازم 
 پیاز 1 عدد 
ادویه به دلخواه ( زردچوبه .فلفل سیاه .کاری )  به مقدار لازم
جعفری یک فنجان

 

آموزش درست کردن سمبوسه سیب زمینی و قارچ :

همه مواد به جز جعفری را جدا گانه سرخ می کنیم و سپس با هم (مواد با جعفری را) مخلوط کرده و درون نان لواش قرار داده و در روغن فراوان سرخ می کنیم.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته