ابزار وبمستر

آموزش - 3

آموزش

بزرگترین سایت پاپ آپ ایران با بالاترین نرخ در ایران (پاپ آپ اول 90 ریال)



(درود برشما بیننده عزیز این مطلب توسط یکی از کاربران معتمد این سایت به نگارش درآمده و این سایت کاربر را تایید میکند)

شروع مطلب : سایتی که قصد معرفی آن را دارم بزرگترین سایت پاپ آپ ایران است که اکنون که این پست را تایپ میکنم رتبه الکسای ایران این سایت 37 میباشد که روز به روز هم بهتر میشود و این خود یکی از نشانه های معتبر بودن این سایت است این سایت در حالت عادی بیشترین نرخ پاپ آپ را دارا میباشد و نرخ پاپ آپ برای کاربران طلایی به گونه ای که فقط برای پاپ آپ اول 90 ریال به شما داده میشود و پاپ آپ دوم و سوم هم که یکی 50 ریال و دیگری 40 ریال داده میشود و بسیار شمارش دقیقی دارد مطمئن باشید که اگر از این سیستم استفاده کنید هیچ وقت سراغ سیستم دیگری نمیروید حتی این سایت قادر میباشد که روزانه با شما تسویه حساب کند پس به شما پیشنهاد میکنم که برای یک بار هم که شده امتحان کنید در لینک زیر میتوانید سایت را مشاهده کنید

(کافیست برای تبدیل شدن به کاربر طلایی فقط از سیستمی که در لینک زیر قرار داده شده استفاده کنید و یک پیغام برای قسمت پشتیبانی سایت زیر بفرستید تا شما ر به کاربر طلایی ارتفا دهد)

 


برای مشاهده سایت اینجا کلیک کنید

تبلیغات


طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی

 

آموزش درست کردن مارکوئیس سیب زمینی

 

مواد مورد نیاز برای مارکوئیس سیب زمینی :

سیب زمینی  نیم کیلو 
 پیاز نگینی خرد شده  یک عدد
کره  50 گرم 
 گوجه فرنگی  2 عدد
قارچ ریز خردشده 200 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
جعفری  ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به اندازه لازم

 

آموزش درست کردن مارکوئیس سیب زمینی :

سیب زمینی را با پوست آبپز کرده و تا گرم هست پوست آن را بگیرید و له کنید و پوره می کنیم و نصف کره، نمک، جعفری ساطوری شده و فلفل و زرده تخم مرغ مخلوط کرده و هم می زنیم تا داغی سیب زمینی باعث آب شدن کره شود بعد پوره را داخل قیف ماسوره دار ریخته و کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و به شکل دایره تو خالی (تقریبا شبیه لانه پرنده) از پوره داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می گذاریم.

 

فر را از ده دقیقه قبل با درجه حرارت 180 درجه گرم کردیم سینی را داخل فر می گذاریم. حدود پنج دقیقه تا مارکوئیس کمی حرارت ببیند و تخم مرغ باعث چسبندگی فینگر فود شود پیاز و با باقیمانده کره داخل ماهیتابه تفت می دهیم. مرغ آبپز و ریش ریش کرده به پیاز داغ اضافه می کنیم گوجه را پوست گرفته و فیله می کنیم و داخل پیاز داغ ریخته هم می زنیم.

 

و قارچ ها را ریز خرد کرده و وقتی آب گوجه ها کشیده شد به ماهیتابه افزوده نمک و فلفل و آویشن می زنیم و هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم و وقتی پوره ها آماده شد وسط پوره ها را پر می کنیم.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه بردبلاو

 

آموزش درست کردن بردبلاو

 

مواد مورد نیاز برای بردبلاو برای ۴ نفر :

برنج   ۳ پیمانه
 سیب زمینی نگینی ۲ عدد 
پیاز نگینی  ۱ عدد 
مرغ پخته شده   ۲۵۰ گرم
زرشک ۱ قاشق غذاخوری
گردو خرد شده ۵۰ گرم
زعفران آب کرده ۱ قاشق غذاخوری
ادویه کاری به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سفید ۱ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
آب به مقدار لازم
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

 

آموزش درست کردن بردبلاو :

آرد و نمک و روغن را در ظرفی ریخته و کم کم آب اضافه کنید تا خمیری حاصل شود که بدست نمی چسبد، روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید.

 

مرغی که پخته اید را ریش ریش کنید یا نگینی خرد کنید. برنج را در آب مرغ بپزید.

سیب زمینی ها را سرخ کنید و در همان تابه پیاز را تفت دهید.

 

سپس مرغ ها را درون پیاز ریخته و نمک و فلفل و ادویه بزنید. زرشک و گردو و سیب زمینی ها را اضافه کرده و زعفران بریزید. اگر مایل بودید می توانید نخود فرنگی هم به این مایه اضافه کنید.

 

حالا برنج دم کشیده را با این مواد خوب قاطی کنید. ظرف پیرکسی را خوب چرب کنید که روغن کف آن بنشیند و دیواره ها چرب شوند.

روی میز کار خمیر را باز کنید که اندازه آن از ظرف پیرکس بزرگتر باشد.

 

حالا خمیر را در ظرف گذاشته و برنج را درون آن ریخته و خمیر را روی برنج می بندیم. روی خمیر را نیز چرب می کنیم.

ظرف را برای مدت 1 ساعت در فر 180 درجه می گذارید.

 

سایر نکات:

ادویه در این غذا اهمیت دارد.

برنج را وقتی خنک شد درون خمیر بریزید.

خمیری که روی برنج کشیده می شود باید نازک باشد و زیاد روی هم نیاورید.

 

من مقداری آب نارنج هم داخل مواد پلو ریختم و با آب مرغ و رب و پیازی که برای داخل پلو سرخ کرده بودم کمی سس کنار غذا آماده کردم. خیلی خوشمزه بود این غذا شبیه پرده پلو ترکیه ای هست ولی مواد آن متفاوت میباشد داخل پرده پلو انواع مغزها و کشمش دارد ولی این غذا که برخی می گویند این هم غذای ترکیه ای هست زرشک و سیب زمینی دارد.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه فلافل نخودفرنگی

 

آموزش درست کردن فلافل نخودفرنگی

 

مواد مورد نیاز برای فلافل نخودفرنگی :

 نخود فرنگی 300 گرم 
سیر  2 حبه 
 سیب زمینی پخته متوسط یک عدد 
 شوید خشک  یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد
نمک و فلفل به مقدار لازم
ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم

 

آموزش درست کردن فلافل نخودفرنگی :

ابتدا نخود فرنگی را بخار پز کنید. (من از  نخود فرنگی خشک استفاده کردم و مثل بقیه حبوبات با آب پختم.) و به همراه سیب زمینی پخته و سیر بوسیله گوشتکوب برقی یا میکسر، میکس کرده و تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و شوید اضافه کرده و مخلوط کنید آرد سوخاری را در آخر بیافزایید کم کم تا زمانی که موادتان به شکل خمیر نرمی و کمی روان دربیاید (برای من تقریبا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری استفاده شد) تا بوسیله قالب فلافل براحتی گرد، قالب بزنید.

 

روغن فراوان را در تابه گود ریخته و بگذارید حسابی داغ شود البته با شعله متوسط. و فلافل های نخودفرنگی را در آن سرخ کنید و بعد برگردانید طرف دیگر آن را هم سرخ کنید. لحظه ای غافل نشوید تا فلافل ها نسوزد و به عنوان یک شام سبک با سبزیجات دلخواهتان سرو کنید.

 

نکته برای پخت فلافل نخود فرنگی :

اندازه های داده شده را کم یا زیاد نکنید زیرا در این صورت فلافل ها داخل ماهی تابه وا می روند.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه کیک گوشت

 

آموزش درست کردن کیک گوشت

 

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک گوشت :

 نمک و فلفل سياه  به ميزان لازم
 ادويه  به ميزان لازم
بکينگ پودر  نصف قاشق چایخوری 
 روغن 1/2 ليوان 
ماست 1 ليوان
آرد  سفید 1.5 ليوان
تخم مرغ 4 عدد
پياز متوسط 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوری
قارچ  3 عدد

 

آموزش درست کردن مواد ميانی کيک:

پياز را تفت می دهيم تا سبک و به طرف طلايی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهيم. قارچ اسلايس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنيم و کمی تفت داده و در نهايت رب و ادويه و نمک و فلفل را می زنيم. ته ليوان آب اضافه کرده و اجازه می دهيم آب مواد کشيده شود. 

 

آموزش درست کردن مواد کيک:

تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنيد تا يکدست و حباب دار شود. ماست و روغن (نصف ليوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا می زنيم تا يکدست شود. بکينگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنيم و به مواد اضافه می کنيم. 

 

قالب 20 سانت را آماده کرده و ديواره های آن را چرب می کنيم. نصف مايه کيک را داخل قالب ريخته و مواد ميانی کيک را که از قبل آماده کرده ايم به عنوان لايه وسط می ريزيم. سعی کنيد به ديواره قالب نريزيد. سپس باقی مايه کيک را روی آن ريخته و در فری که 10 دقيقه گرم کرده ايم با شعله 180 درجه سانتی گراد و به مدت 50 دقيقه در طبقه وسط قرار می دهيد. اندازه  این دستور برای 5 نفر خوب میباشد و اين کيک يک دسر عالی برای عصرانه و مهمانی ها خوب است.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته 


طرز تهیه کتلت کنجدی

 

آموزش درست کردن کتلت کنجدی

 

مواد مورد نیاز برای کتلت کنجدی :

 گوشت 300 گرم 
 سیب زمینی بزرگ یک عدد 
 پیاز یک عدد 
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن   به مقدار لازم
تخم مرغ یک عدد

 

آموزش درست کردن کتلت کنجدی :

پیاز و سیب زمینی را رنده می کنیم سپس با گوشت و ادویه جات مخلوط می کنیم و در آخر دستمان را به کنجد می زنیم و تمام کتلت ها را کنجدی می کنیم و در آخر آن ها را سرخ می کنیم.

 

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته

 

منبع:سایت بیتوته